• 资讯
  • News
  • 行业资讯
  • IndustryNews
  • 机器人餐厅

    本文为您详细阐述了机器人餐厅的定义,中国机器人网为您盘点国内的一些机器人餐厅,以及介绍未来机器人餐厅的发展前景。

    机器人餐厅,即是以机器人为主题的餐厅。世界第一家机器人餐厅最早在2010年济南出现,由山东大陆科技有限公司斥资5000万元建成。香港首家以机器人为主题的餐厅于2012年7月开业,在餐厅内 行走的机器人服务员不仅可以与顾客打招呼,而且可以为顾客点菜。中国哈尔滨的一家餐馆因为使用机器人烹饪及递餐,自2012年6月开业以来,在国内外已颇具名气。机器人们可以连续工作五个小时,再充两个小时的电后,还可以继续工作。它们的脸上可以呈现十多种表情,而且还会说基本的迎客用语。

    中国机器人网(www.robot-china.com)为您盘点国内的一些机器人餐厅

    1.世界第一家机器人餐厅

    世界第一家机器人餐厅(The robot restaurant)最早在2010年济南出现,由山东大陆科技有限公司斥资5000万元的“大陆机器人自助餐厅”总面积2300平方米,是全球第一家以“机器人服务”、“机器人娱乐”为主题的科技概念体验餐厅。开业期间,引来国内外媒体上百家,各大媒体报刊争相采访报道,国外主流媒体有美联社、法新社、新加坡电视台等。大陆机器人被美国广播公司评为全球十大应用机器人之一。

    机器人餐厅一经推出便引得国内外媒体争相报道,大陆机器人餐厅被美国广播公司评为"全球最具实用性的十大机器人应用之一"

    2012年4月22号,全球首家机器人餐厅再度升级亮相山东济南,引起相关领导及媒体等各界个关注。但开业5个多月,因公司人员涉嫌传销而关门。

    2.宁波慈溪机器人当跑堂

    宁波慈溪机器人当跑堂

    在宁波慈溪一餐厅,顾客点了菜,送餐的不是服务员,而是一台笑呵呵的智能送餐机器人这出现在了慈溪一家餐厅里。走进这家餐厅,便看见两个1米多 高的机器人正在餐厅里忙碌:她们端着顾客点的食物,在餐厅里滑行前进,到点餐的餐桌,会自动停下来,用普通话向顾客播报“您点的餐,请慢用”。这的一个机 器人造价6万元,寿命在5年。折算下来,一个机器人一年的费用1.2万多元。一次充电4个小时,机器人可以干活8个小时。

    3.苏州昆山机器人主题餐厅

    苏州昆山机器人主题餐厅

    苏州昆山出现一家以机器人为主题的餐厅,当中的机器人可以为顾客点菜、做菜、上菜和表演节目。这家餐厅里一共有15位机器人,除了用于迎宾、点 餐和传菜的机器人以外,厨房里还有好几名机器人厨师。据餐厅负责人介绍,这些机器人的成本在4万元/台左右,相当于一位服务员的基本年薪。但它们不会请假 生病,也不会偷懒,充电2小时可工作5小时,每天的电费只有4块左右。

    4.哈尔滨昊海机器人主题餐厅

    哈尔滨昊海机器人主题餐厅

    这家以橘黄色为主基调的机器人餐厅,可同时容纳百余人就餐,在职机器人“员工”中,有煮水饺机器人、煮面机器人、炒菜机器人、地面送餐机器人、 空中传菜机器人、迎宾机器人等18个。它们长相各异,个儿头在1.3米至1.6米之间,有胖有瘦,十分可爱。据经营者介绍,这些机器人每个“身价”都在 20至30万元,它们都有10多种面部表情,会讲简单的语句。

    据介绍,为防止机器人在服务时碰撞到客人,每个送餐机器人还装有超声波探测装置进行避障,机器人自身带有故障自检和自动充电系统,一旦“病了”便向监控室发出报警,以便技术人员及时检修。

    这些机器人每次充电2小时后就可连续工作5小时。这里集机器人烹饪、送餐、表演各种服务功能于一身,并独创了煮水饺机器人及空中传菜机器人系统。

    5.江西师范大学瑶湖校区第二食堂

    江西师范大学瑶湖校区第二食堂

    江西师范大学瑶湖校区第二食堂请来了一位非常受欢迎的“大厨”——刀削面机器人。削面机器人现身高校食堂,白衣亮相样貌英俊。据介绍,它平均一分钟能削4-5碗面,一上岗就受到了同学们的围观。

    6.内蒙古博物院餐厅

    内蒙古博物院餐厅

    “您好!欢迎光临!”进入内蒙古博物院大厅,刚走到右侧的餐厅门口,一位身着蓝衣、睁着两只红红的大眼睛的机器人迎宾服务员便立即迈步向前,分别用汉语、蒙语和英语进行问候,胸前的屏幕同时显示字幕。

    进入餐厅,可以看见两名身着白衣蓝裤,银色的脑袋下面系着金黄色的领结,编号为1号和2号的机器人服务员正在为顾客送餐。“您点的餐已送到,请取餐。”机器人服务员送餐到跟前。

    据餐厅的负责人介绍,使用机器人充当餐厅服务员在内蒙古是首次,餐厅内3台机器人服务员造价100多万元,经过一个多月的调试后正式上岗。

    7.广州印象机器人餐厅

    广州印象机器人餐厅

    这家“印象机器人餐厅”位于广州大道北圣地银座商城。机器人身高1.3米,体重20多斤。脑袋是一个U盘大小的摄像头,铝合金构造起躯干和四肢,脚板是6个轮子驱动的铁板。

    要上菜时,服务员就往它的左手托盘上放菜碟,在后台的电脑控制软件中输入桌号即可。机器人就会从厨房通道口出发,独自慢悠悠地滑到餐桌前,抬起右臂,四个活动关节“嘎吱嘎吱”地响,用充当右手的夹子夹起菜碟,再轻轻放在餐桌上。

    “请慢用”,机器人还发出温柔的女声。不知它的服务态度如何?于是把菜碟重新放在它的托盘上,机器人愣了一下,又抬手把菜碟送回餐桌上。记者再次把碟子放回托盘,没想到,它有些“生气”,转身离开。

    这时,机器人拐弯回到了厨房通道口,说“请换电池”,原来刚好需要充电了。服务员接上电源,它便安安静静地休息补充能量半个小时。

    8.上海机器人炒菜餐厅

    上海机器人炒菜餐厅

    在上海南京西路一家餐厅内两个四方形的炒菜机器,三分钟就能炒一道宫保鸡丁,味道与人工炒菜无异。据了解,每台机器人尚未实现“全自动”,但是,相关专家已经对这种智能机器人研发了八大菜系共100多道菜式。

    9.长沙一餐厅雇“奥特曼”机器人削面

    长沙一餐厅雇“奥特曼”机器人削面

    湖南长沙坡子街一家餐厅内,一架装扮成“奥特曼”的机器人正忙着削面。据餐厅厨师张师傅介绍,该机器人只需按下开关,它便可不停地削出长度、厚薄均匀的面片,且可准确地朝前面的汤锅里飞去。

    10.香港餐厅

    香港机器人餐厅

    2012年7月29日,香港首家以机器人为主题的餐厅,正式营业。 在餐厅内行走的机器人服务员不仅可以与顾客打招呼,而且可以为顾客点菜。

    顾客只要向机械人挥挥手,它的内置感应器便会感应到并向客人走前,然后说:“欢迎光临!”,客人可读出餐牌内各款食物的编号点菜,机械人会复述一次,并会询问客人:“点菜是否正确?”,如果没有问题的话,机械人便会说:“点菜完成,多谢。”

    当用餐的顾客走到餐厅门前时,那穿着应时的机器人小姐,彬彬有礼还十分客气地说“欢迎光临”,并推开大门,请顾客进入餐厅,进入餐厅以后,机器人侍应小姐,随即上前请顾客入座,并摆好经过消毒的碗筷、刀叉、酒具,之后又拿出菜单请顾客点菜,顾客点过之后,机器人侍应小姐,将顾客点的菜名送到后厨,后厨的炒菜机器人开始配菜、炒菜,白案机器,人开始配主食,送菜机器人,陆续给顾客送菜和主食;勾兑鸡尾酒的机器人把勾兑好的鸡尾酒或把顾客索要的世界名酒,送到顾客的桌上;顾客用过餐之后,请机器人侍应小姐结账,账结出之后,顾客拿出“一卡通”交给侍应小姐,瞬间机器人侍应小姐从收款处取回发票,连同“一卡通”一并交给顾客。为不使剩菜浪费,顾客要求打包时,机器人侍应小姐迅速而又麻利地将剩菜装入精制的环保菜盒内,交给顾客,并客气地说“请您慢走,欢迎下次再来”。当顾客离开餐厅以后,清洗餐具机器人,就会将餐桌上的各种餐具、酒具一一装筐,并把筐子装在小推车上,缓步推向餐具、酒具清洗消毒工作间,到这个工作间后,清洗餐具机器人将整筐的餐具、酒具送入清洗消毒机内,该机器的工作程序是清洗-消毒-烘干,之后,包装机器人将烘干后的餐、酒具分别用塑料薄膜封好,并送餐、酒具库内,以备顾客到时,拿出使用。

    凡到这里用餐的顾客,犹如进入了一个机器人世界,并无需办理签证,就可品味到世界各国的美味佳肴和世界名酒,真是一种精神和物质上的享受。

    市场前景

    谈到机器人,公众首先想到的往往是类似变形金刚那样的人形机器,但实际上,绝大多数机器人都不是人形的。凡是工作流程可以被概括为“感知-决策-执行”三个步骤的机器设备,都可以被归为机器人的范畴。工业机器人在制造业的应用范围越来越广泛,其标准化、模块化、网络化和智能化程度越来越高,功能也越发强大,正朝着成套技术和装备的方向发展。很多专家预测,中国在2014年前后会进入刘易斯拐点,其中的显著影响是,人口红利的消失会使自动化水平大幅提高,机械的需求会在今后几年大规模增长,当然,其中也包括机器人在内。
    激烈竞争的餐饮市场中,如何让自己的餐厅立于不败之地?如何树立餐饮品牌,走出一条成功之路?在新的市场经济下,中国成功加入WTO的时刻,一个成功餐饮企业其核心关键是什么?这些都是餐饮经营管理者们苦苦思索的问题。机器人和餐厅的有机结合为餐厅开创了一个新的创新点,机器人餐厅将越来越受人喜欢,可见,机器人餐厅未来市场前景很好!

    您可能对以下新闻感兴趣:

    有志青年自己造机器人,开机器人餐厅

    开个机器人餐厅 赚眼球还省人工

    全球首家机器人餐厅全新升级 再度亮相泉城

    岛城将开首家机器人餐厅(图)

    东京机器人餐厅吸引众人捧场

    哈市机器人餐厅“大厨”东北菜川菜全拿手

    “私人定制”的贵阳首家机器人餐厅

     

    只要你关注机器人,你就无法错过睿慕课
    声明:凡资讯来源注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,并不代表本网站赞同其观点,也不代表本网站对其真实性负责。您若对该文章内容有任何疑问或质疑,请立即与中国机器人网(www.robot-china.com)联系,本网站将迅速给您回应并做处理。
    电话:021-39553798-8007
    [打印文本] [ ]
    
    全部评论(0
    TOP Bookmark